柠檬酸锌（食品级 ，医药级，试剂级）

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Citrate | malate | gluconate | lactate | carbonate

Classification:

柠檬酸盐

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柠檬酸锌
柠檬酸锌被用于食品的补充和营养品。锌是很重要的抗氧化剂。它对蛋白质的合成、血液稳定性和常规功能的恢复有重要作用， 有助于磷的消化和新陈代谢。同时也支配肌肉的收缩性和维持身体的平衡。
化学数据
分子式 Zn3(C6H5O7)2·2H2O Zn3(C6H5O7)2·3H2O
CAS编号 546-46-3
分子量 610.36
用    途 营养品，食品添加剂; 口腔保护要求低铅产品
外    观 精细，白色粉末或者颗粒
包    装 25公斤/50公斤 纸箱/袋装/桶装;500公斤袋装
储    存 储存在清洁，干燥，密封容器中
规格参数
  粉末
代码11401		 颗粒
代码11402		 粉末
代码11403		 颗粒
代码11404
鉴别试验  
试验 A 阳性 阳性 阳性
试验B 阳性 阳性 阳性
含量干计(以Zn计) 31.3 - 32.5 % 31.3% 最小 30.9 - 31.5%
砷 (As) 3 ppm 最大 3 ppm最大 3 ppm最大
铬 (Cd) 5 ppm最大 5 ppm最大 5 ppm最大
铅 ( Pb) 5 ppm最大 10 ppm最大 10 ppm最大
干燥失重 @ 105℃ 1.0%最大 1.0%最大 1.0%最大
硫酸盐 (SO4) 0.05%最大 0.05%最大 ---
氯化物 (Cl) 0.05%最大 0.05%最大 ---
铅 5 ppm最大 --- ---
锌含量 --- --- ---
无水的基础上 33.3% 最小 33.3 %最小 33.9 - 34.5 %
现有的基础上 31.0%最小 31.0 %最小 ---
汞 --- 0.10 ppm 最大 ---
pH 3% 悬浮液 --- --- 5.0 - 7.0
ROI @ 500°C --- --- 38.4 - 39.2%
堆积密度（松密度） 根据客户要求
颗粒度 根据客户要求
微生物控制

细菌总数 NMT 1000cfu/g 大肠杆菌 阴性

霉菌和酵母菌总量 NMT 300cfu/g 沙门氏菌 阴性

大肠杆菌总量 NMT 10cfu/g 金黄葡萄球菌 阴性

 

柠檬酸锌
柠檬酸锌被用于食品的补充和营养品。锌是很重要的抗氧化剂。它对蛋白质的合成、血液稳定性和常规功能的恢复有重要作用， 有助于磷的消化和新陈代谢。同时也支配肌肉的收缩性和维持身体的平衡。
化学数据
分子式 Zn3(C6H5O7)2·2H2O Zn3(C6H5O7)2·3H2O
CAS编号 546-46-3
分子量 610.36
用    途 营养品，食品添加剂; 口腔保护要求低铅产品
外    观 精细，白色粉末或者颗粒
包    装 25公斤/50公斤 纸箱/袋装/桶装;500公斤袋装
储    存 储存在清洁，干燥，密封容器中
规格参数
  粉末
代码11401		 颗粒
代码11402		 粉末
代码11403		 颗粒
代码11404
鉴别试验  
试验 A 阳性 阳性 阳性
试验B 阳性 阳性 阳性
含量干计(以Zn计) 31.3 - 32.5 % 31.3% 最小 30.9 - 31.5%
砷 (As) 3 ppm 最大 3 ppm最大 3 ppm最大
铬 (Cd) 5 ppm最大 5 ppm最大 5 ppm最大
铅 ( Pb) 5 ppm最大 10 ppm最大 10 ppm最大
干燥失重 @ 105℃ 1.0%最大 1.0%最大 1.0%最大
硫酸盐 (SO4) 0.05%最大 0.05%最大 ---
氯化物 (Cl) 0.05%最大 0.05%最大 ---
铅 5 ppm最大 --- ---
锌含量 --- --- ---
无水的基础上 33.3% 最小 33.3 %最小 33.9 - 34.5 %
现有的基础上 31.0%最小 31.0 %最小 ---
汞 --- 0.10 ppm 最大 ---
pH 3% 悬浮液 --- --- 5.0 - 7.0
ROI @ 500°C --- --- 38.4 - 39.2%
堆积密度（松密度） 根据客户要求
颗粒度 根据客户要求
微生物控制

细菌总数 NMT 1000cfu/g 大肠杆菌 阴性

霉菌和酵母菌总量 NMT 300cfu/g 沙门氏菌 阴性

大肠杆菌总量 NMT 10cfu/g 金黄葡萄球菌 阴性

 

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